。Sammael's Light。

在箱子裡很久的烤箱
終於因為蚊子跟阿姨的生日又出現在廚房中
謝謝你們給了我作蛋糕的動力^^
這是我第一次作起司蛋糕

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之前在黃金傳說的人氣包子單元看到了一種大壽桃    剝開來之後裡面是好幾個小壽桃(還是小兔子...我有點忘記了)    超可愛的說~~

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非常簡單的一道菜

完全不用油，熱量低又有飽足感

材料準備好後，3分鐘即可上桌唷!!

材料:

鯛魚片   150g

洋蔥      半顆

牛奶      150cc

雞蛋      1顆

蘋果      1/4顆

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 一直很想自己做金牛角麵包   但是都找不到食譜
而我向圖書館借的食譜原本有的，但卻被先前的讀者給撕掉了
剛好看到Carol老師的網站上新Po了金牛角的食譜
當下就立刻決定要來做看看啦!!

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上次給小綠的全麥麵包中   他說他沒吃到葡萄乾
(可是我記得有加啊…..難不成是在作夢???)
所以這次在做的時候   幾乎每一個都有加入葡萄乾

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light0907 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(101)

在網路上發現很多人做過這款吐司都讚不絕口
所以也找了個時間來試做看看
不過因為沒有攪拌機或是麵包機，其實還是有點擔心做出來的吐司會...不像吐司
配方參考：孟老師的100道麵包(實際上作的時候，因為我只有小的吐司模，所以我是用一半的份量而已)
卡士達醬：蛋黃1個、砂糖10g、高筋麵粉15g、鮮奶65ml。
高筋麵粉250g、砂糖30g、奶粉15g、鹽1/2小匙、水100ml、奶油25g、速發酵母（1小匙）2.8g

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這個全麥麵包球作起來真是累呀
前一天要先分別揉製兩份中種　冷藏發酵１８到２４小時
第二天再將所有的材料混合　發酵兩次
最後才能成型放入烤箱烘烤
烤出來的顏色很淡　
但是表皮酥脆　吃起來有淡淡的麥香跟天然鹽味
很有法國麵包的感覺唷
這是剛出爐的大團圓照

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