全麥麵包球

這個全麥麵包球作起來真是累呀

前一天要先分別揉製兩份中種　冷藏發酵１８到２４小時
第二天再將所有的材料混合　發酵兩次
最後才能成型放入烤箱烘烤
烤出來的顏色很淡　
但是表皮酥脆　吃起來有淡淡的麥香跟天然鹽味

很有法國麵包的感覺唷

這是剛出爐的大團圓照

這是要給曾小綠的

左邊的是仿蘑菇包的造形，右邊的。。。我忘了叫啥（不重要啦。。。哈哈哈）