昨天心血來潮的又作了胡椒餅
因為上一次做得相當成功 這次就想要試試一些進階的作法
但.......一切都相當的不順利
先是忘記買蔥回家 只能趁著第一次發酵時急急忙忙的衝出去再衝回來
在做麵糰時心裡就一直想著蔥的事情 竟然 先是忘記加油 又忘記要燙麵
整個真是一團混亂
油酥的份量也沒算好 只好在後面緊急追加
做到這裡 我已經心灰意冷……只能硬著頭皮作完剩下的步驟
沒想到出爐時還蠻漂亮的，也沒有露餡 心情才稍稍平復一點
詎料!!!
今天早上吃的時候 發現肉餡很少 皮太厚
肉的味道也太甜 沒什麼胡椒味跟鹹味
(這點就要怪老陳上次吃的時候吱吱叫說:你家的胡椒都不用錢的啊!
害我這次就只照著食譜上的份量去加 結果就成了這副德性 )
一氣之下 我就把所有的胡椒餅都給殺了 (剖開來取出裡頭的肉餡)
然後毀屍滅跡
所以 誰都看不到失敗的胡椒餅啦!!哈哈哈
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